04 Nov

Torta di castagne Bimby

Torta di castagne Bimby
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Dato che questa è la loro stagione non potevamo esimerci dal mettere una serie di ricette dedicate alle castagne!
Ieri cottura a varoma, oggi invece torta e domani castagnaccio!
Torta di castagne Bimby, foto e ricetta di Manuela C.


Torta di castagne Bimby
Ingredienti
  • 3 uova
  • 250 gr di purea di castagne (si trovano i panetti già pronti al supermercato)
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr di nocciole macinate
  • 100 gr di burro morbido
Istruzioni
  1. Separate tuorli ed albumi, mettete gli albumi nel boccale con farfalla inserita: 4 min, vel.3.5
  2. Aggiungere 15 gr di zucchero: 30 sec, vel.2.5 e mettere da parte
  3. Togliere la farfalla mettere nel boccale zucchero, vanillina e burro: 1 min, 37°C, vel.3.5
  4. Aggiungere nocciole, tuorli e purea di castagne: 1 min, vel.3.5
  5. Riposizionare la farfalla e aggiungere gli albumi montati: 10 sec, vel.2.5
  6. In uno stampo a cerniera rivestito con carta forno, con bordi imburrati, mettere l'impasto
  7. Cuocere a forno caldo a 180°C per 40-45 min
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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