Torta pere e cioccolato Bimby

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Torta pere e cioccolato Bimby
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Il pere ed il cioccolato, si sa, si sposano divinamente.
Torta pere e cioccolato Bimby, foto e ricetta di Antonella S.


Torta pere e cioccolato Bimby
Ingredienti
  • burro e farina qb. per la tortiera
  • 150 g di cioccolato fondente a pezzettoni
  • 100 g di burro morbido
  • 200 g di zucchero
  • 120 g di yogurt
  • 80 g di latte
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 230 g di farina
  • 70 g di fecola di patate
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 pere circa 600g
  • cucchiai di cacao in polvere
  • zucchero a velo qb
Istruzioni
  1. Esecuzione
  2. Imburrare e infarinare una tortiera di 24 cm di diametro.
  3. Mettere nel boccale il cioccolato a pezzetti tritare 10 sec. vel. 5-8
  4. Aggiungere il burro lo zucchero lo yogurt il latte le uova e la vanillina lavorare gli ingredienti 40 sec. vel. 4
  5. Unire la farina la fecola e il sale 1 min. vel. 5. Aggiungere il lievito 10 sec. vel. 4 Versare la metà del composto nella tortiera Sbucciare le pere. tagliarle a spicchi di 2-3 cm di altezza e distribuire sull'impasto evitando sovrapposizioni. Cospargere le pere con il cacao in polvere. Ricoprire il tutto con il resto dell' impasto
  6. Cuocere in forno caldo statico a 160° 170° per
  7. circa 50-60 min
  8. Lasciare intiepidire e servire la torta decorando con zucchero a velo
Note

 

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