Treccia di pan brioche con uvetta, ovviamente impastata con il Bimby ed intrecciata con le nostre manine š
Un ottimo dolce non molto dolce per la prima colazione š
Foto e ricetta di Emanuela P.
Treccia di pan brioche con uvetta Bimby
Ingredients
- 200 gr latte
- 40 gr zucchero
- 40 gr olio semi mais
- 2 uova
- 14 gr lievito di birra
- 550 gr farina 0
- 7.5 gr di sale
- 250 gr uvetta
- granella di zucchero per decorare
Instructions
- Inserire nel boccale latte, zucchero, olio, lievito emulsionare: 1min 37Ā° vel3
- unire uova: 10 sec vel 7
- unire farina e il sale e impastare: 2 min vel spiga.
- Unire l uvetta e impastare: 30 sec vel 1 antiorario.
- Far lievitare x un ora.
- Dividere l impasto in tre parti uguali e fare una treccia.
- Lasciarla lievitare x 30 min, spennellare con tuorlo e latte e mettere la granella.
- Cuocere in forno giĆ caldo 30 min a 190Ā°C
Notes
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Testol
