Torta gelato al biscotto Bimby

Torta gelato al biscotto Bimby
4 (80%) 17 votes

Se avete già provato i biscotti gelato apprezzerete sicuramente questa ricetta.
La torta biscotto gelato è perfetta per i pranzi e le cene di compleanno che cadono nei mesi estivi rinfrescando con golosità gli invitati.
Torta gelato al biscotto Bimby, foto e ricetta di Damiana B. e Valentina T.

Se volete preparare il latte condensato in casa ecco la ricetta.

Torta gelato al biscotto Bimby
Ingredienti
  • Per il biscotto:
  • 100 gr zucchero
  • 125 gr burro morbido
  • 1 uovo medio
  • 1 tuorlo
  • 300 gr farina
  • 15 gr cacao amaro in polvere
  • 5 gr lievito per dolci
  • Per la crema gelato:
  • 250 gr panna liquida
  • 200 gr latte condensato
  • 50 gr gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Prepariamo il biscotto:
  2. Nel boccale lo zucchero: 10 sec, vel. turbo
  3. Aggiungiamo il burro morbido: 20 sec, ve.2
  4. Aggiungiamo l'uovo intero e il tuorlo: 10 sec, vel.2
  5. Aggiungiamo la farina, il cacao e il lievito: 1 min, vel.3
  6. Sistemiamo l'impasto su un piano di lavoro, lavoriamo con le mani infarinate, formiamo un panetto e lasciamo in frigo a riposare 4 ore.
  7. Dopodichè stendiamolo con spessore di circa 3 mm
  8. Con la base di una teglia a cerniera di 22 cm ritagliamo 2 dischi, bucherelliamoli con i rebi di una forchetta, mettiamoli su una teglia con carta forno e cuociamo a 200°C per 10 min e poi lasciamo freddare completamente
  9. Per la crema gelato:
  10. Nel boccale pulito mettiamo la farfalla e poi panna liquida ben fredda: 2 min circa, vel.3
  11. Aggiungiamo il latte condensato e le gocce di cioccolato: 10 sec, altiorario vel.2
  12. COMPONIAMO LA TORTA:
  13. Nella teglia usata per fare i dischi mettiamo il primo biscotto, poi versiamo la crema gelato e richiudiamo con il secondo biscotto premendo leggermente
  14. Mettiamo nel freezer tutta la notte togliendo 15 min prima di servire (si stacca con delizatezza la cerniera e si trasferisce su un piatto di portata)
Note


 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest1Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. Monica Filoni ha detto:

    Buonissima questa torta, è la mia preferita dopo la St. Honorè dell’Algida, alla quale assomiglia molto. Saluti da S. Cristina. Monica di http://www.cendevaves.it/das-hotel-in-st-christina.html

  2. Monica Filoni ha detto:

    Buonissima questa torta, è la mia preferita dopo la St. Honorè dell’Algida, alla quale assomiglia molto. Saluti da S. Cristina .http://www.cendevaves.it/das-hotel-in-st-christina.html

    1. Clara Clara ha detto:

      Eh si, buona buona!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: