Una marmellata di stagione, magari preparata con le arance del vostro albero!
Mi raccomando, sceglietele bio perché altrimenti sulla buccia potreste trovare cere o residui di pesticidi.
Foto e ricetta di Francesca G.

Marmellata all’arancia Bimby
per circa 1 kg di marmellata
Ingredients
  • 1 kg di arance intere
  • 700 gr di zucchero semolato
Instructions
  1. Eliminare i due estremi dalle arance (dov’è il picciolo e la parte opposta)
  2. Tagliarle a fettine orizzontali di 2-3 mm e poi tagliare anch’esse a metà
  3. Nel boccale mettere le fettine e lo zuccero: 40 min, 100°C, vel.1 antiorario mettendo il cestello sopra il foro del boccale al posto del misurino, per parare gli schizzi
  4. NEl frattempo preparare i vasetti per il sottovuoto sterilizzati
  5. Continuare la cottura aumentando la temperatura: 15 min, temp.varoma, vel.1
  6. Controllare la consistenza della marmellata, mettere nei vasetti ancora calda, chiudere, capovolgere e lasciar freddare lentamente
  7. Controllare il sottovuoto e mettere in dispensa
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/12/marmellata-allarancia-bimby-223×300.jpg” width=”223″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”marmellata-allarancia-bimby”]

 

Testol

Pubblicato da Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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