Pizza a lunga lievitazione Bimby

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Pizza a lunga lievitazione Bimby
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Pizza a lunga lievitazione, leggerissima, digeribilissima e molto gustosa.

Foto e ricetta di Antonio D.

Pizza a lunga lievitazione Bimby
Ingredients
  • 250 farina 00
  • 250 farina 0
  • 270 acqua
  • 30 olio
  • 20 sale
  • 10 zucchero
  • 4 lievito secco
  • 6 bicarbonato
Instructions
  1. Mettere nel boccale acqua, lievito,zucchero,olio e bicarbonato 30 sec vel 4, poi mettere farina e sale 3 min vel 6, poi 3 min vel spiga!
  2. Mettere in una ciotola, coprirla con pellicola e lasciarla in frigo per 20 ore, dopo fare le palline e rimettere in frigo per altre 8 ore, estrarle dal frigo e metterle in un posto caldo per 2 ore! Impasto risultato molto morbido e facile da maneggiare! Allargare, condire ed infornare in forno tipo Ferrari!
Notes
Foto ricetta Bimby pizza lungaFoto ricetta Bimby pizza lunga lievitazione

 

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