17 Mar

Cheesecake alle fragole Bimby

Cheesecake alle fragole Bimby
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Le fragole spuntano sui banchi del mercato, cosa c’è di meglio di un buon dolce??
Cheesecake alle fragole Bimby, foto e ricetta di


1.0 from 1 reviews
Cheesecake alle fragole Bimby
Ingredienti
  • 400 g di biscotti secchi
  • 200 g di burro
  • 500 g di yogurt bianco
  • 500 g di formaggio Philadelphia
  • 100 g di zucchero a velo
  • 200 g di fragole
  • 20 g di colla di pesce
Istruzioni
  1. Pulite con delicatezza le fragole e togliete la foglia verde
  2. Riempite un recipiente con acqua fredda e ammollate la colla di pesce per 10 min
  3. Mettete i biscotti nel boccale: 30 sec, vel.5 e mettere da parte
  4. Sciogliere il burro nel boccale: 2 min 50°C, vel.2
  5. Aggiungere i biscotti e amalgamare: 30 sec, vel.4
  6. Versate la base di biscotto in una tortiera a cerniera di 22 o 24 cm, premete bene l'impasto e livellatelo bene. Mettetelo poi in frigo
  7. A parte scaldate 100 gr di yogurt e la colla di pesce strizzata, mescolate bene e fate sciogliere la colla
  8. Versate il composto nel boccale e aggiungete philadelphia e il resto dello yogurt: 2 min, vel.5
  9. Versate sulla base di biscotto e livellate bene
  10. Rimettete in frigo per almeno 4-5 ore e poi decorate con le fragole fresche (potete metterle anche prima, in questo modo affonderanno un po' nella crema)
Note


 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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2 thoughts on “Cheesecake alle fragole Bimby

  1. Ma come è possibile che mandate solo dolci nella mail ….
    E’ un anno che sono iscritta non ho ancora ricevuto una ricetta di cucina.

    • Salve Chanel, potresti controllare le ultime mail che ti abbiamo inviato? A noi sembra di inviare un buon mix tra dolci e piatti salati. Una volta controllato facci sapere che rivediamo il tutto in caso.

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