Cheesecake alle fragole Bimby

Cheesecake alle fragole Bimby
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Le fragole spuntano sui banchi del mercato, cosa c’è di meglio di un buon dolce??
Cheesecake alle fragole Bimby, foto e ricetta di


Cheesecake alle fragole Bimby

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Ingredienti
  • 400 g di biscotti secchi
  • 200 g di burro
  • 500 g di yogurt bianco
  • 500 g di formaggio Philadelphia
  • 100 g di zucchero a velo
  • 200 g di fragole
  • 20 g di colla di pesce
Istruzioni
  1. Pulite con delicatezza le fragole e togliete la foglia verde
  2. Riempite un recipiente con acqua fredda e ammollate la colla di pesce per 10 min
  3. Mettete i biscotti nel boccale: 30 sec, vel.5 e mettere da parte
  4. Sciogliere il burro nel boccale: 2 min 50°C, vel.2
  5. Aggiungere i biscotti e amalgamare: 30 sec, vel.4
  6. Versate la base di biscotto in una tortiera a cerniera di 22 o 24 cm, premete bene l'impasto e livellatelo bene. Mettetelo poi in frigo
  7. A parte scaldate 100 gr di yogurt e la colla di pesce strizzata, mescolate bene e fate sciogliere la colla
  8. Versate il composto nel boccale e aggiungete philadelphia e il resto dello yogurt: 2 min, vel.5
  9. Versate sulla base di biscotto e livellate bene
  10. Rimettete in frigo per almeno 4-5 ore e poi decorate con le fragole fresche (potete metterle anche prima, in questo modo affonderanno un po' nella crema)
Note


 

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Chanel ha detto:

    Ma come è possibile che mandate solo dolci nella mail ….
    E’ un anno che sono iscritta non ho ancora ricevuto una ricetta di cucina.

    1. Vincenzo ha detto:

      Salve Chanel, potresti controllare le ultime mail che ti abbiamo inviato? A noi sembra di inviare un buon mix tra dolci e piatti salati. Una volta controllato facci sapere che rivediamo il tutto in caso.

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