14 Apr

Muffin al parmigiano Bimby

Muffin al parmigiano Bimby
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Muffin al parmigiano reggiano fatti col Bimby, un’idea per sostituire la classica pizza di Pasqua al formaggio per la colazione pasquale, per un buffet salato o come antipasto.
Foto e ricetta di Barbara P.

Muffin al parmigiano Bimby
Ingredienti
  • 180 gr farina 00
  • 3 uova
  • 100 ml latte
  • 100 ml olio evo
  • 100-150 gr di parmigiano
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di timo
  • sale e pepe qb.
Istruzioni
  1. Uova, olio e latte nel boccale: 30 sec, vel.4
  2. Aggiungere farina, lievito, parmigiano, timo, buccia di limone, sale e pepe: 45 sec, vel.3
  3. Versare l'impasto negli stampini fino a 3/4
  4. Infornare in forno già caldo a 180°C per 15-20 min fin o a quando la superficie non sarà dorata (fare la prova stecchino)
  5. Lasciar stiepidire e servire
Note


 

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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2 thoughts on “Muffin al parmigiano Bimby

  1. Adoro il mio vecchio Bimby, ma pur sempre fedele aiuto. Semplice e veloce il muffin e certamente buono. Appena avrò il tempo …. Grazie!

  2. Adoro il mio vecchio Bimby, ma pur sempre fedele aiuto. Semplice e veloce il muffin e certamente buono. Appena avrò il tempo …. Grazie!
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