Gateau di patate napoletano Bimby

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Gateau di patate napoletano Bimby
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Gateau di patate napoletano Bimby, foto e ricetta di Alessandra.


Gateau di patate napoletano Bimby
Ingredienti
  • 1 kg di patate,
  • 300 ml latte
  • sale qb
  • 40 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • pepe q.b.
  • 100 gr cubetti di salame napoli
  • 100 gr cubetti prosciutto cotto
  • 100gr di cubetti di mortadella
  • 200 gr di provola affumicata
  • pan grattato
  • ciuffetti di burro
Istruzioni
  1. Tagliare a rondelle 1 kg di patate, 300 ml latte e sale qb: 25 min vel 1
  2. Aggiungere 40 gr burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di maizena, 100 gr di parmigiano grattugiato, pepe:mescolare 30 sec vel 3
  3. inserire 100 gr cubetti di salame napoli, 100 gr cubetti prosciutto cotto, 100gr di cubetti di mortadella, 200 gr di provola affumicata: mescolare vel 3 20 secondi.
  4. Imburrare teglia. Cospargere il gateau con pan grattato.
  5. X far venire una crosta croccante mettere dei ciuffetti di burro.
  6. Cuocere 25 min 180
Note

 

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