Panini morbidi per hamburger per servire un pasto “fast food” fatto in casa.
Foto e ricetta di Mari T.
Panini per hamburger Bimby
Ingredients
- 350 farina 00
- 150 farina manitoba
- 30 g zucchero
- 10 g sale
- 10 g lievito di birra
- 40 g burro
- semi sesamo .b.
- tuorlo e latte per spennellare
Instructions
- Nel boccale latte, zucchero e lievito: 1 min, 37°C, vel. 2
- Aggiungere farina, burro e sale: 3 min vel spiga
- Lasciar riposare 1 min e poi di nuovo 3 min vel.2
- Far riposare in un contenitore fino al raddoppio
- Formare palline da 90 g l’una e disporle su una teglia con carta forno
- Coprire e far lievitare fino al raddoppio
- Spennellare e copargere con semi di sesamo
- Cuocere a 180°C per 20 min
Notes
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Testol
Una risposta su “Panini per hamburger Bimby”
Ha ignora Clara ho fatto i suoi panini per hamburger e mi sono venuti molto buoni volevo solo farle presente che non ha messo le dosi del latte me io l’ho copiate dà un’altra sua ricetta. Grazie mille olga