10 Set

Pancake Bimby ricetta illustrata

Pancake Bimby ricetta illustrata
2.22 (44.44%) 9 votes

Pancake, dolci frittelle molto simili alle crepes francesi, tradizionali delle colazioni all’americana. Gustosi con lo sciroppo d’acero, la marmellata o la classica ed intramontabile Nutella 🙂
Pancake Bimby, foto e ricetta di Maria P.

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12 Mag

Red Velvet Bimby

Red Velvet Bimby
4 (80%) 7 votes

Red Velvet Bimby, una torta molto famosa negli Stati Uniti che deve il suo nome al rosso intenso degli strati, in forte contrasto con la farcitura di soffice panna montata, mascarpone e philadelphia 🙂
…bellissima e d’effetto, non trovate?
Foto e ricetta di Pasqua F. !

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15 Mar

Biscotti Oreo fatti in casa

Biscotti Oreo fatti in casa
5 (100%) 1 vote

Biscotti Oreo fatti in casa
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • IMPASTO
  • 180 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 50 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • CREMA
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 2 bustine di vanillina
Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno ventilato a 180°C.
  2. Mettete farina, cacao, bicarbonato, sale e zucchero nella ciotola e miscelate per 15 secondi a velocità 3.
  3. State attenti ad avere tutto l'impasto sul fondo e non sui bordi, quindi aggiungete le uova ed il burro a pezzetti.
  4. Chiudete il coperchio e mettete modalità spiga per 1 minuto.
  5. Quando l'impasto sarà omogeneo prendete circa mezzo cucchiaio di impasto, dategli la forma di palla e mettetelo su una teglia con carta forno, schiacciando leggermente per appiattire la palletta.
  6. Cuocete a 180°C per circa 10 minuti e poi lasciate raffreddare.
  7. Intanto preparate la crema.
  8. Mettete il burro, lo zucchero e la vaniglia nella ciotola e mischiate per 30 secondi a velocità 4. Rashiate tutto verso il fondo e ripetete la stessa operazione per altri 30 secondi, finchè la crema non sarà chiara e spumosa.
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05 Mar

Pancakes soffici

Pancakes soffici
5 (100%) 2 votes

Pancakes soffici
Pancakes soffici e cicciosi, perfetti per la colazione della domenica!
Autore:
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 370 gr di farina fermentante
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 500 gr di latte
  • Qualche noce di burro
Istruzioni
  1. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il burro (che ci servirà per la fase di cottura) nella ciotola.
  2. Miscelate per 10 secondi a velocità 6 e controllate che tutta la pastella sia ben mescolata. Nel caso non lo fosse miscelate ancora altri 5 secondi.
  3. Accendete il fornello e scaldate una padella, mettendo un po' di burro a sciogliere sopra (servirà per non far attaccare i nostri pancake quindi ne basta veramente una piccola noce).
  4. Con un mestolo prendere un po' di pastella dalla ciotola e versatela nella padella (che deve essere bella calda).
  5. Quando il pancake inizia a fare le bolle giratelo con l'aiuto di una spatola e fatelo cuocere anche dall'altra parte
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