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Pancake alla banana Bimby

Una ricetta ideale per la prima colazione, con avena e banana, per dei pancake leggeri e gustosi.
E se acquistate avena certificata glutenfree sono un’ottima soluzione mattutina per chi soffre di celiachia!

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Pancake Bimby colazione all’americana

Pancake Bimby, per una colazione all’americana.
Si possono farcire con burro, sciroppo d’acero, marmellata o Nutella.
Foto e ricetta di Rosaria M.

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Dolci Ricette

Pancake Bimby ricetta illustrata

Pancake, dolci frittelle molto simili alle crepes francesi, tradizionali delle colazioni all’americana. Gustosi con lo sciroppo d’acero, la marmellata o la classica ed intramontabile Nutella 🙂
Pancake Bimby, foto e ricetta di Maria P.

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Dolci Ricette

Pancake senza glutine Bimby

Cambiando le farina anche i celiaci possono gustare deliziosi pancake.
Pancake senza glutine Bimby, foto e ricetta di Marianna C.

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Dorayaki Bimby

I Dorayaki sono dei dolcetti giapponesi (avete presente quelli di cui va pazzo Doraemon 🙂 ?); l’impasto assomiglia a quello dei pancake e solitamente sono farciti con una crema di fagioli rossi che però può essere sostituita con marmellata o Nutella.
Grazie a Maura per la ricetta e a Viviana e Samuele per la foto 🙂

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Pancake Bimby – colazione all’americana

Una ricetta facile e veloce per preparare i pancake col Bimby. Grazie a Fabiana che ha condiviso con noi la ricetta e la foto dei suoi buonissimi pancake, che ha poi mangiato per colazione 🙂

Pancake Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 300 gr latte
  • 1 uovo
  • 15 gr burro
  • 50 gr zucchero
  • 225 gr farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • burro per imburrare la padella
Instructions
  1. Mettete il burro nel boccale lavorandolo 1 min. a 70°C vel.1.
  2. Aggiungere l’uovo, il latte, lo zucchero, la farina e il lievito lavorando 30 sec. a vel.6.
  3. Continuare a lavorare spatolando altri 5 sec. sempre a vel. 6.
  4. I pancake vanno cotti su una piastra/padella antiaderente con diametro intorno agli 8 cm, leggermente imburrata e molto calda.
  5. Con un mestolo si mette un po’ di impasto sulla padella imburrata ben calda e si gira quando i pancake iniziano a fare le bolle.
  6. Servire con sciroppo d’acero, latte condensato, mile, Nutella o marmellata.
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Pancakes soffici

Pancakes soffici
Author: Camilla
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pancakes soffici e cicciosi, perfetti per la colazione della domenica!
Ingredients
  • 370 gr di farina fermentante
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 500 gr di latte
  • Qualche noce di burro
Instructions
  1. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il burro (che ci servirà per la fase di cottura) nella ciotola.
  2. Miscelate per 10 secondi a velocità 6 e controllate che tutta la pastella sia ben mescolata. Nel caso non lo fosse miscelate ancora altri 5 secondi.
  3. Accendete il fornello e scaldate una padella, mettendo un po’ di burro a sciogliere sopra (servirà per non far attaccare i nostri pancake quindi ne basta veramente una piccola noce).
  4. Con un mestolo prendere un po’ di pastella dalla ciotola e versatela nella padella (che deve essere bella calda).
  5. Quando il pancake inizia a fare le bolle giratelo con l’aiuto di una spatola e fatelo cuocere anche dall’altra parte