Una ricetta ideale per la prima colazione, con avena e banana, per dei pancake leggeri e gustosi.
E se acquistate avena certificata glutenfree sono un’ottima soluzione mattutina per chi soffre di celiachia!
Tag: pancake
Pancake Bimby, per una colazione all’americana.
Si possono farcire con burro, sciroppo d’acero, marmellata o Nutella.
Foto e ricetta di Rosaria M.
Pancake, dolci frittelle molto simili alle crepes francesi, tradizionali delle colazioni all’americana. Gustosi con lo sciroppo d’acero, la marmellata o la classica ed intramontabile Nutella š
Pancake Bimby, foto e ricetta di Maria P.
Cambiando le farina anche i celiaci possono gustare deliziosi pancake.
Pancake senza glutine Bimby, foto e ricetta di Marianna C.
Categorie
Dorayaki Bimby
I Dorayaki sono dei dolcetti giapponesi (avete presente quelli di cui va pazzo Doraemon š ?); l’impasto assomiglia a quello dei pancake e solitamente sono farciti con una crema di fagioli rossi che perĆ² puĆ² essere sostituita con marmellata o Nutella.
Grazie a Maura per la ricetta e a Viviana e Samuele per la foto š
Una ricetta facile e veloce per preparare i pancake col Bimby. Grazie a Fabiana che ha condiviso con noi la ricetta e la foto dei suoi buonissimi pancake, che ha poi mangiato per colazione š
Pancake Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 300 gr latte
- 1 uovo
- 15 gr burro
- 50 gr zucchero
- 225 gr farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- burro per imburrare la padella
Instructions
- Mettete il burro nel boccale lavorandolo 1 min. a 70Ā°C vel.1.
- Aggiungere l’uovo, il latte, lo zucchero, la farina e il lievito lavorando 30 sec. a vel.6.
- Continuare a lavorare spatolando altri 5 sec. sempre a vel. 6.
- I pancake vanno cotti su una piastra/padella antiaderente con diametro intorno agli 8 cm, leggermente imburrata e molto calda.
- Con un mestolo si mette un po’ di impasto sulla padella imburrata ben calda e si gira quando i pancake iniziano a fare le bolle.
- Servire con sciroppo d’acero, latte condensato, mile, Nutella o marmellata.
Pancakes soffici
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Cook time:
Total time:
Pancakes soffici e cicciosi, perfetti per la colazione della domenica!
Ingredients
- 370 gr di farina fermentante
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 500 gr di latte
- Qualche noce di burro
Instructions
- Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il burro (che ci servirĆ per la fase di cottura) nella ciotola.
- Miscelate per 10 secondi a velocitĆ 6 e controllate che tutta la pastella sia ben mescolata. Nel caso non lo fosse miscelate ancora altri 5 secondi.
- Accendete il fornello e scaldate una padella, mettendo un po’ di burro a sciogliere sopra (servirĆ per non far attaccare i nostri pancake quindi ne basta veramente una piccola noce).
- Con un mestolo prendere un po’ di pastella dalla ciotola e versatela nella padella (che deve essere bella calda).
- Quando il pancake inizia a fare le bolle giratelo con l’aiuto di una spatola e fatelo cuocere anche dall’altra parte