Sbrisolona Bounty Bimby cocco e cioccolato

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Sbrisolona Bounty Bimby cocco e cioccolato
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Una golosa sbrisolona con crema al cocco e frolla al cacao!
Sbrisolona Bounty Bimby cocco e cioccolato, foto e ricetta di Fabiola D.


Sbrisolona Bounty Bimby cocco e cioccolato
Ingredienti
  • Per la farcia:
  • 500 g latte
  • 45 g amido di mais
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina
  • 100 g farina di cocco
  • Per la frolla:
  • 350 g farina 00
  • 50 g cacao amaro
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 uova
  • 120 g burro
Istruzioni
  1. Per la farcia:
  2. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti tranne la farina di cocco: 7 min. a 90° vel. 4
  3. Aggiungere la farina di cocco: 20 sec. vel. 3.
  4. Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte.
  5. Per la frolla:
  6. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la frolla: 1 min. vel. 6.
  7. Controllare di avere ottenuto un impasto sbriciolato e non uniforme.
  8. Versare metà dell’impasto sbriciolato nello stampo, rivestito con carta forno e pressarlo con le mani per compattarlo e creare la base della torta (lavorare bene anche sui bordi).
  9. Versare sulla base di frolla compattata la crema al cocco e livellarla bene con la spatola.
  10. Sbriciolare il resto della frolla, con le mani, a coprire tutta la superficie della torta.
  11. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 circa.
Note


 

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