Torta al cioccolato cremosa

Questa torta cheescake al cioccolato è ottima per i compleanni. Le dosi sono per circa 10 fette / persone.

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Ingredienti

• Per la base:
  • 150 grammi di burro
  • 60 grammi di zucchero
  • 210 grammi di farina
• Per la crema:
  • 150 grammi di cioccolato
  • 150 grammi di zucchero
  • 200 grammi di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
  • 3 uova intere

Procedimento

• Preparazione della Base:
  • Inserire lo zucchero nel boccale e impostare 5 sec ondi/ Velocità 10.
  • Aggiungere il burro e scioglierlo 3 minuti / 50ºC / Velocità 2.
  • Aggiungere la farina e mescolare 5 sec / vel 6.
  • Versare nella tortiera / vassoio e battere bene sul fondo e sui lati per farla comprimere.
  • Mettere in frigorifero per farla indurire per 30 minuti, quindi cuocere a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a doratura.
• Preparazione della Cream:
  • Mettere il cioccolato, lo zucchero, il formaggio cremoso e le uova nel boccale e impostare 10 min / 60ºC / vel 3.
  • Versare il ripieno sulla base della torta già cotta e fredda.
  • Mettere in frigo 3 o 4 ore prima di servire Servire con i lamponi o frutti di bosco a piacere.

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