Questa torta cheescake al cioccolato è ottima per i compleanni. Le dosi sono per circa 10 fette / persone.
Ingredienti
- Per la base:
- 150 grammi di burro
- 60 grammi di zucchero
- 210 grammi di farina
- Per la crema:
- 150 grammi di cioccolato
- 150 grammi di zucchero
- 200 grammi di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
- 3 uova intere
Procedimento
- Preparazione della Base:
- Inserire lo zucchero nel boccale e impostare 5 sec ondi/ Velocità 10.
- Aggiungere il burro e scioglierlo 3 minuti / 50ºC / Velocità 2.
- Aggiungere la farina e mescolare 5 sec / vel 6.
- Versare nella tortiera / vassoio e battere bene sul fondo e sui lati per farla comprimere.
- Mettere in frigorifero per farla indurire per 30 minuti, quindi cuocere a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a doratura.
- Preparazione della Cream:
- Mettere il cioccolato, lo zucchero, il formaggio cremoso e le uova nel boccale e impostare 10 min / 60ºC / vel 3.
- Versare il ripieno sulla base della torta già cotta e fredda.
- Mettere in frigo 3 o 4 ore prima di servire Servire con i lamponi o frutti di bosco a piacere.
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