Torta alla zucca Bimby, foto e ricetta di Paola M.
Torta alla zucca Bimby
Ingredients
- 130 g zuccha pulita
- 140 g farina 00
- 60 g farina di mandorle
- 130 g zucchero
- 2 uova
- 45 ml olio di semi
- 45 ml latte
- 1 cucchiaino di estratto vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Pulire la zucca e tagliarla a cubetti, metterla nel boccale: 40 sec, vel.7, spatolando ogni volta.
- Aggiungere latte e olio: 50 sec, vel.6 e ancora 10 sec vel turbo e mettere da parte
- Nel boccale mettere uova e zucchero: 4 min vel.4
- Aggiungere estratto di vaniglia e purea messa da parte:40 sec, vel.3
- Aggiungere quindi farina, farina di mandorle, sale, lievito e continuare a lavorare 50 sec vel 3-4
- Versare l’impasto in uno stampo di 25 cm e cuocere a forno già caldo a 175°C per 30-35 min verificando poi la cottura con stecchino
Notes
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