Gloriana Lori

  • La ricetta del tiramisu alle fragole di Angela M.
    Semplice da realizzare ma di sicuro successo.

    Tiramisu alle fragole per 6 persone

    Prep time: 60 mins
    Total time: 1 hour

    Ingredients

    per la crema:
    3 tuorli,
    2 albumi,
    3 cucchiai zucchero,
    250 gr mascarpone
    Pavesini
    1 bicchierino latte
    scaglie di cioccolato
    500 gr fragole
    3 cucchiai zucchero per le fragole

    Instructions

    Mettere nel boccale con la farfalla gli albumi e lo zucchero. 3 Min. 37° Vel.4.
    Metti da parte gli albumi montati a neve ferma.
    Metti nel boccale i tuorli e il mascarpone. 3 Min. Vel. 2-3. Il composto deve
    risultare chiaro e spumoso.
    Aggiungi il composto di tuorli e mascarpone agli albumi montati a neve
    mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
    Tagliare le fragole a pezzetti piccoli, cospargere con lo zucchero e lasciar
    riposare 1 oretta in frigo.
    Scolare il sughetto delle fragole, aggiungere a questo il latte e mescolate il tutto
    bagnate i paesini nel liquido ottenuto e comporre il Tiramisù.
    Decorare con fragole intere e scaglie di cioccolato.
    Lasciar riposare 2 ore prima di servire.

    3.2.1311

    Bimby Mania

  • Vi presento la ricetta di Mariagrazia C. la caprese bianca.
    Una variante alla classica torta caprese che solitamente è cioccolatosa.

    !–more–

    Caprese bianca

    Cook time: 35 mins
    Total time: 35 mins

    <div […]

  •  Torta tenera con gli scarti della limonata

    Torta tenera con gli scarti della limonata

    Cook time: 30 mins
    Total time: 30 mins
    300 gr. di farina 200 gr. di zucchero 3 uova 1 yogurt greco, al limone 1 bustina di lievito 100 gr. di olio tutto ciò che rimane dopo aver filtrato la limonata fatta nel Bimby

    Ingredients

    300 gr. di farina
    200 gr. di zucchero
    3 uova
    1 yogurt greco, al limone
    1 bustina di lievito
    100 gr. di olio
    tutto ciò che rimane dopo aver filtrato la limonata fatta nel Bimby

    Instructions

    Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e frullare a vel. 5 per 15 sec.
    Infornare in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi.

    3.2.1311

     

    Bimby Mania

  • Crema al caffè in 5 minuti.
    Ottima per fare colazione, merenda e come dessert. Grazie della ricetta alla nostra Alessandra.

    Crema al caffè ricetta veloce e gustosa

    Prep time: 5 mins
    Total time: 5 mins

    Ingredients

    30/50gr di zucchero a seconda del proprio gusto
    3/4 cucchiai di caffè solubile anche qui a seconda del vostro gusto se amate di più il caffè con un sapore più intenso o meno
    200gr di cubetti di latte surgelato
    40gr di latte liquido

    Instructions

    Versare nel boccale lo zucchero (a seconda del gusto) e 3/4 cucchiaini di caffè solubile (anche qui a seconda del vostro gusto) 20 sec. vel.8.
    Aggiungete i cubetti di latte congelato, tirato fuori dal frizeer 5 min. prima dell’utilizzo e 40 gr di latte liquido e montate 5 min. vel.5
    Versate nelle tazze e servite.

    3.2.1311

     

    Crema al caffè – Bimby Mania

  • Oggi vi presento la ricetta di Samantha. Il polpettone alla genovese.
    Il polpettone alla genovese Non prevede carne, e non ha nulla a che vedere con il polpettone di carne.
    All’impasto si aggiungono cubetti di […]

  • Gelato stracciobanana
    Ecco una ricetta velocissima e gustosa della nostra amica Gabriella. Il gelato alla stracciobanana ovvero un delicato fior di latte con banana e gocce di cioccolato, senza aggiunta di zuccheri. Pronta in meno di 5 minuti, da non perdere assolutamente.

    Gelato Stracciobanana

    Prep time: 5 mins
    Total time: 5 mins

    Ingredients

    2 banane medie congelate
    circa 200gr di latte congelato
    50gr di gocce di cioccolato
    250gr di panna fresca (da frigo!)

    Instructions

    Congelate le banane e il latte
    minuti prima di iniziare la ricetta togliere le banana e il latte dal freezer
    Inserire tutti gli ingredienti nel boccale per 35 sec vel7
    Continuare ad amalgamare gli ingredienti per 15 sec spatolando

    3.2.1311

    Bimby Mania

  • Muffin allo yogurt con tags fai da te.
    Una ricetta compresa di tags fai da te per decorare simpaticamente i vostri muffins. Grazie per la ricetta a Paola R.

    Ve li consiglio restano molto morbidi ed emanano un profumo che fa scordare ogni dieta 🙂

    Muffin allo yogurt con tags fai da te

    Ingredients

    125g farina
    50g zucchero
    50ml olio di semi
    125g yogurt… Io ho usato quello alle ciliegie
    8g lievito per dolci
    1 uovo

    Instructions

    Mescolare l’uovo, lo yogurt e l’olio 40 sec. Vel. 2-3
    Aggiungere la farina con il lievito setacciato e lo zucchero 40 sec. Vel. 3-4
    Mettere l’impatto in stampini infarinati riempiendoli fino a metà e cuocere 15 minuti circa 180 gradi

    3.2.1310

    Ora vediamo come realizzare i tags.

    Paola ci dice: Ho creato dei cerchi di cartoncino colorato di due diverse misure utilizzando dei bicchieri.
    Li ho incollati sovrapponendo il più piccolo al più grande, ho creato una girandola partendo da un pezzo di cartoncino quadrato ed ho incollato anche questa sul cerchio più piccolo.
    Ho poi incollato il tutto su un bastoncino da spiedo.

    Bimby Mania

  • Tonico, latte detergente e impacco normalizzante fai da te
    Queste sono delle ricette carine per creare con il Bimby dei cosmetici fatti in casa.
    Gli ingredienti sono tutti naturali per cui non si rischia di incappare in qualche brutta esperienza dovuta ai componenti delle creme.  Di seguito abbiamo il tonico, latte detergente e impacco normalizzante fai da te da realizzare in casa con l’aiuto del nostro amato Bimby

    TONICO PER PELLI GRASSE

    Sbuccia 2 grossi cetrioli, inseriscili nel boccale con lame in movimento a vel. 6, unisci a tuo gradimento rosmarino, timo ,aghi di pino, 2 cucchiaini di olio di aloe, imposta la temperatura a 60°, 4/5 min, vel 3, fai freddare, spremi, cola il succo e usalo come tonico, si conserva in frigorifero per 1 settimana.

    LATTE DETERGENTE PER PELLE GRASSA

    Mettere nel boccale 20 gr. di Foglie di achillea, 100 gr latte scremato lunga conservazione, imposta 3 min., vel 2, barattolare x 1 notte, filtrare e usarlo normalmente.
    Conservare in frigorifero.

    IMPACCO NORMALIZZANTE PELLE GRASSA (viso)
    Mettere nel boccale 4 grammi di Radice di genziana ( si trova anche nei prati),1 rametto e
    foglie di timo, 100gr. Acqua distillata, imposta 5 min.,90°, vel 3. fare riposare 15 min.
    – filtrare e tamponare sulla pelle x 5 min. Conservare in frigorifero

    Bimby Mania

  • Ravioli di gambero al vapore
    Una meravigliosa ricetta di Jessica A. da far concorrenza ai Giappi! 🙂
    Alimento molto leggero e semplice da realizzare, i ravioli di gamberi al vapore sono una vera chiccheria per […]

  • Tartufi al cioccolato bianco e nero
    Ricetta perfetta da fare con gli avanzi delle uova di Pasqua, grazie a Emanuela L.
    Il risultato è garantito, clicca per leggere tutta la ricetta.

    Tartufi al cioccolato bianco e nero

    Prep time: 20 mins
    Total time: 20 mins

    Ingredients

    100-120gr di pistacchi
    250gr di cioccolato bianco
    100gr di panna (min 30% di grassi)
    30gr di burro
    1 stecca di vaniglia o una bustina di vanillina
    1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

    Instructions

    Mettere nel boccale i pistacchi e tritarli 6 secondi a velocità 6. Mettere da parte.
    Mettere nel boccale il cioccolato bianco e tritare secondi a velocità 8.
    Aggiungere la panna, il burro, la vaniglia e la scorza di limone sciogliere 3 minuti a 50gradi velocità 3
    Trasferire il composto in una ciotola coperta da pellicola trasparente a contatto e far raffreddare nel congelatore per 15/20 minunti
    Riprendere il composto freddo e formare delle palline di diametro di 3 centimetri (lavorarlo velocemente) e passarle nella granella di pistacchi per tutta la superficie.
    Trasferire i tartufi nei pirottini di carta e conservare il frigorifero.
    A piacere si può sostutiure il cioccolato bianco con il cioccolato fondente o al latte!

    3.2.1310

     

    Bimby Mania

  • Salame di tonno, salsiccia di tonno
    E’ una specie di salsiccia cotta composta da tonno in scatola e una base di uova, pane e parmigiano.

    Oltre a mescolare gli ingredienti, il nostro Bimby permette anche […]

  • Cornetti sfogliati al burro
    Un’ottima ricetta di Paola R. con una chicca finale ottima per i più golosi.

    !–more–

    Cornetti sfogliati al burro

    Prep time: 5 mins
    Cook time: 25 mins
    Total time: 30 […]

  • Come grattugiare il formaggio morbido
    In questa occasione impareremo a grattugiare formaggi morbidi con il nostro Bimby.

    Il Bimby può grattugiare, macinare e polverizzare il cibo. Oggi vogliamo grattugiare un formaggio morbido, come l’Emmentaler.

    Ci sono dei piccoli trucchetti da sapere per evitare che possa diventare una palla di formaggio e per grattugiare il formaggio morbido correttamente.

    Nel caso dei formaggi molli e del cibo generalmente morbido, bisogna innanzitutto metterli in freezer una mezz’ora prima di tritarli in questo modo non si amalgameranno.

    Prima di iniziare a grattugiare il formaggio dobbiamo anche controllare che il Bimby sia completamente asciutto. Se è stato appena lavato e le lame sono bagnate basta dare 3 o 4 colpi di turbo per far staccare tutta l’acqua dalle lame, poi prendere un panno asciutto ed asciugare le pareti del boccale.

    Bisogna tagliare a cubetti il formaggio cercando di tagliarli in modo uniforme e non mettere nel boccale più di un 300 gr . formaggio alla volta.

    ingredienti:
    300 gr . formaggio Emmental freddo
    preparazione :
    1 . Tagliare il formaggio a pezzetti più o meno uguali.
    Mettere tutto nel boccale e programmare 5 secondi, velocità 5 .
    Abbiamo finito 😀

    Come grattugiare il formaggio morbido – Bimby Mania

  •  Questa è un’ottima ricetta del bensone alla nutella di Valentina B., ideale per le merende dei bambini e come dessert da presentare agli ospiti. La realizzazione è semplice e veloce! 🙂

    Bensone alla nutella

    Ingredients

    2 uova
    80g burro a temperatura ambiente
    100g zucchero
    350g farina 00
    1 bustina di lievito vanigliato
    1 pizzico di sale
    Per farcire:
    1 vasetto di nutella da 400g
    granella di zucchero

    Instructions

    Inserire tutti gli ingredienti nel :boccale 30 sec. vel. 5-6.
    Mettere l’impasto nel frigo x 30 minuti.
    Prendere un pezzo di carta forno e stendere la pasta formando un rettangolo di circa 30x40cm
    Farcire l’impasto con la nutella, lasciando circa 2 cm intorno ai bordi.
    Arrotolare la pasta con l’aiuto della carta forno e chiudere bene le estremità
    Spennellare con un del latte e cospargere di granella di zucchero
    Infornare (forno già caldo) a 180° per 35-40 minuti

    3.2.1310

     

    bensone alla nutella

    Bimby Mania

  • Ecco una ricetta golossissima, le crocchette di pollo al latte, morbide e croccanti.
    Ottime come piccolo antipasto se di dimensioni ridotte oppure come piatto unico.
    Curiose anche per i bambini in quanto hanno un sapore leggero e delicato per via del latte.

    Crocchette di pollo

    Ingredients

    Per le crocchette di pollo:
    250 g di pollo già cotto ( vanno benissimo anche gli avanzi)
    70 g di olio
    50 g di cipolla
    160 g di funghi crudi e ben lavati
    200 g di farina
    620 g di latte
    sale
    noce moscata
    Pastella e friggere :
    latte
    pangrattato
    Olio per friggere

    Instructions

    Mettere nel boccale i pezzi di pollo cotto (potrebbero essere i resti di pollo alla griglia, pollo fritto o avanzi) disossato e senza pelle. Tritarlo con vari colpi di turbo per qualche secondo. Rimuovere dal boccale e mettere da parte.
    Senza lavare il boccale, prendiamo i funghi puliti, cipolla e olio. Tritare per 10 secondi vel. 5.
    Soffriggere per 5 minuti 100° Vel 1.
    Incorporare la farina 2 minuti, 100°, velocità 4.
    Ora aggiungere il latte, il sale e la noce moscata. 6 minuti, 100 °, velocità 4.
    Quando il tempo si esaurisce è il momento di unire il pollo macinato che abbiamo tritato nel primo momento. Amalgamare il tutto a velocità 4 per 30 secondi o comunque fino a che gli ingredienti non si siano completamente amalgamati.
    Mettere l’impasto ottenuto su un vassoio coperto con carta da forno e lasciare raffreddare per un paio d’ore a temperatura ambiente o, se fa caldo, in frigorifero.
    Formare le crocchette con l’aiuto di due cucchiai, le passiarle nel latte (in questo caso io uso il latte invece di un uovo ) e poi nel pangrattato.
    Friggere in olio bollente.
    Se scegliamo di congelarle un buon trucco è quello di metterle su un vassoio o un piatto coperto con carta forno e tenerle separate. Una volta congelate, si possono mettere in un sacchetto.

    3.2.1310

     

    Buon appetito a tutti.

    Crocchette di pollo al latte – Bimby Mania

  • Gloriana Lori ha scritto un nuovo articolo, Zucchine ripiene di Gigia 7 anni fa

    Zucchine ripiene di Gigia.!–more Clicca qui e leggi la ricetta–

    Zucchine ripiene

    Prep time: 10 mins
    Cook time: 35 mins
    Total time: 45 mins

    Ingredients

    4 zucchine tonde
    1 cipolla piccola
    <li […]

  • Gloriana Lori ha scritto un nuovo articolo, Profiteroles al cioccolato 7 anni fa

    Profiteroles al cioccolato
    Questo dolce goloso fa venire voglia solo a guardarlo.
    Ecco a voi l’ottima ricetta di Angy, ideale come dessert ma anche come torta di compleanno per i bambini. Clicca per leggere la […]

  • Gloriana Lori ha scritto un nuovo articolo, Pane bianco al varoma 7 anni, 1 mese fa

    Ecco la ricetta passata da Miky Marchi

    Pane bianco al varoma

    Prep time: 1 min
    Cook time: 40 mins
    Total time: 41 mins

    Ingredients

    150 g acqua
    20 g olio d’oliva
    15 g lievito di birra fresco
    330 […]

  • Gloriana Lori ha scritto un nuovo articolo, Crema al mascarpone 7 anni, 1 mese fa

     

    Crema al mascarpone

    Prep time: 10 mins
    Total time: 10 mins

    Ingredients

    500 gr. Mascarpone
    3 Uova
    70 gr. Zucchero
    un cucchiaino di Rum o Marsala o Brandy (facoltativi)

    Instructions
    <div […]

  •  Gelatine di frutta
     

    Gelatine di frutta

    Prep time: 15 mins
    Cook time: 15 mins
    Total time: 30 mins

    Ingredients

    120 ml. di succo di frutta (limone o arancia),
    150 gr. di zucchero semolato,
    5 […]

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