Le fossette sono dei dolcetti da cuocere e farcire dopo la cottura, simili ai biscotti al philadelphia Bimby š Questi perĆ² sono al cacao, da farcire con Nutella o cioccolato bianco! Foto e ricetta di Rosita š
Fossette Bimby al cioccolato
Ingredients
- 3 tuorli
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 70 gr amido di mais
- 50 gr cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Instructions
- Mettere zucchero e burro nel boccale: lavorare a vel 5 fino a quando non diventa cremoso
- Unire i tuorli e tutti gli altri ingredienti: lavorare a vel spiga aiutandosi con la spatola, fino ad ottenere un composto omogeneo
- Lasciar riposare l’impasto in frigo mezz’ora
- Formare delle palline con l’impasto, formare una fossetta con le dita al centro di ogni pallina
- Passare le fossette nello zucchero semolato e disporle su una teglia con carta forno
- Infornare a forno giĆ caldo a 180Ā° per circa 15 min
- Una volta fredde farcire con nutella o cioccolato bianco
Notes
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Testol
