11 Ott

Fossette Bimby al cioccolato

fossette bimby
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Le fossette sono dei dolcetti da cuocere e farcire dopo la cottura, simili ai biscotti al philadelphia Bimby 🙂 Questi però sono al cacao, da farcire con Nutella o cioccolato bianco! Foto e ricetta di Rosita 😉


Fossette Bimby al cioccolato
Ingredienti
  • 3 tuorli
  • 300 gr di farina 00
  • 200 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 70 gr amido di mais
  • 50 gr cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
Istruzioni
  1. Mettere zucchero e burro nel boccale: lavorare a vel 5 fino a quando non diventa cremoso
  2. Unire i tuorli e tutti gli altri ingredienti: lavorare a vel spiga aiutandosi con la spatola, fino ad ottenere un composto omogeneo
  3. Lasciar riposare l'impasto in frigo mezz'ora
  4. Formare delle palline con l'impasto, formare una fossetta con le dita al centro di ogni pallina
  5. Passare le fossette nello zucchero semolato e disporle su una teglia con carta forno
  6. Infornare a forno già caldo a 180° per circa 15 min
  7. Una volta fredde farcire con nutella o cioccolato bianco

 

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Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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