01 Lug

Nuvola all’arancia Bimby

nuvola all'arancia bimby
Nuvola all’arancia Bimby
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Una soffice torta dall’aroma agrumato, un dolce che accompagna le merende di grandi e piccoli della famiglia.
Nuvola all’arancia Bimby, una ricetta del ricettario base realizzata e fotografata da Antonella P.

Nuvola all'arancia Bimby
Ingredienti
  • 180 gr di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 200 gr farina 00 + q.b.
  • 4 arance, meglio bio: la scorza senza parte bianca e il succo
  • 300 gr zucchero
  • 5 uova
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
Istruzioni
  1. Accenderei l forno a 180°c, imburrare ed infarinate una tortiera diam. 26-28 cm
  2. Nel boccale mettere la scorza di arance e 280 gr di zucchero: 15 sec, vel.10 e riiunire sul fondo
  3. Mettere la farfalla e aggiungere le uova: 5 min, 37°C, vel.3
  4. Togliere la farfalla e aggiungere burro e farina: 20 sec, vel.4
  5. Aggiungere il lievito: 10 sec, vel.3
  6. Mettere il composto nella tortiera preparata prima
  7. Infornare a 180°C per 25-30 min, sfornare e lasciar stiepidire
  8. Nel boccale pulito mettere il succo d'arancia filtrato e lo zucchero rimasto: 6 min, 90°C, vel.2
  9. Trasferire la torta su un piatto, forare con lo stuzzicadenti in più punti e versare sopra lo sciroppo di arancia
  10. Far freddare e servire
Note


 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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