Cheese cake al limone Bimby, un fresco dessert sia per il sapore del limone sia perchè non prevede cottura e si serve ben freddo di frigo.
Foto e ricetta di Katia C.
Cheese cake al limone Bimby
Ingredients
- Per la cheesecake
- 250 gr di biscotti digestive
- burro fuso 80 gr.
- 250 di panna
- 200 gr di philadelphia
- 100 gr di zucchero
- 2 yogurt a limone
- 1 limone spremuto
- gelatina in fogli
- Per la glassa
- 100 gr di succo d’arancia
- 100 gr di spremuta di limone
- 70 gr di zucchero
- 15 gr di maizena
Instructions
- gr di biscotti digestive si tritano e si aggiunge il burro fuso 80 gr.
- Mettere nello stampo a cerniera e poi in frigo.
- Poi mettere nel boccale 250 di panna e montare.
- Togliere la panna e metterla da parte, nel boccale 200 gr di Filadelfia, 100 gr di zucchero, 2 yogurt a limone e mescolare bene, poi unire la panna.
- Dopo in un pentolino aggiungere 1 limone spremuto e la gelatina in fogli strizzata mettere sul fuoco e far sciogliere la gelatina, una volta sciolta aggiungere alla crema e mescolare.
- Prendere la base dal frigo e versare dentro la crema compattare e metterla nel frigo.
- Per la glassa:
- gr di succo d’arancia 100 di spremuta di limone, 70 gr di zucchero e 15 gr di maizena mescolate tutto bene in un pentolino e metterlo sul fuoco…girare per 5 minuti fino a quando nn si addensa, spegnere il fuoco e far intiepidire e poi aggiungerla alla torta…e tenere in frigo…prima di aggiungere la glasse fate solidificare bene la torta
Notes
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Testol
