01 Ago

Tonno con cipolle in agrodolce

2016-07-20 14.15.08
Tonno con cipolle in agrodolce
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Una ricetta facile, gustosa che accompagnata da un’insalata può fare da piatto unico in questa calda estate… la dose che trascrivo è per 4 persone….io oggi l’ho fatta con 250 g di tonno perfetta per due!


tonno con cipolle in agrodolce
Autore:
Tipo di Ricetta: secondo piatto
Ingredienti
  • 2 cipolle
  • 50 g olio e.v.o.
  • 30 g aceto (io ho usato aceto balsamico)
  • 30 g zucchero(io uso quello di canna)
  • 150 di pomodori (io ho usato i pomodorini datterini)
  • 700 g di tranci di tonno (io ho usato quelli surgelati)
  • 40 g vino bianco
  • 2 cucchiai di capperi dissalati
  • una decina di olive verdi tagliate a metà (facoltativo)
  • pepe sale q.b.
Istruzioni
  1. se si usa il tonno surgelato farlo sgelare prima di iniziare la ricetta
  2. inserire nel boccale le cipolle e tritarle 5 sec vel5
  3. aggiungere l'olio e rosolare a 100° vel1 per 3 minuti
  4. unire aceto zucchero un pizzico di sale e cuocere 100° 10 minuti vel soft
  5. tagliare i pomodorini e far perdere l'acqua di vegetazione
  6. uniamo nel boccale i tranci di tonno, i pomodorini, vino, capperi e olive
  7. cuocere 15 minuti 100°vel soft AntiOrario
  8. regoliamo di sale e una spruzzatina di pepe.
Note

 

Adeconge

moglie, madre di due figli adolescenti, insegnate di scuola materna e una passione per la cucina che mi spinge a cercare nuove ricette....

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