26 Mar

Gnocchetti di zucca e ricotta

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Gnocchetti di zucca e ricotta
Grazie a Renata per aver condiviso la ricetta.
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 300 gr di polpa di zucca gialla, cotta
  • 200 gr di ricotta vaccina
  • 300 gr di farina 00
  • 150 gr di farina di grano duro
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale la polpa d zucca taglita a pezzi girando 20 sec a vel 5-7
  2. Unite gli altri ingredienti e lavorate 20 sec a vel. 6 e 1 minuto a vel. spiga.
  3. Lasciate l'impasto coperto da un canovaccio per 10 minuti
  4. Formate degli gnocchetti non troppo grandi.
  5. Per cuocerli, buttateli in acqua bollente salata, saranno pronti quando verranno a galla.
  6. Per condirli basta un po' di burro, salvia e parmigiano.
Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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