Ragù Bimby

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Ragù Bimby
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Il ragù, un condimento classico per la pasta, magari all’uovo e fatta in casa con il Bimby 🙂 Grazie mille a Simonetta, che ha condiviso foto e ricetta del suo ragù di carne

Ragù Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 60 gr di olio evo
  • 800 gr circa di carne macinata mista
  • 100 gr di vino bianco secco
  • 300 gr di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di dado bimby
Instructions
  1. Tritare la carota a pezzi e la cipolla a quarti nel boccale: 5 sec. Vel.7.
  2. Unire l’olio evo e far appassire 5 min. 100 gradi vel.2.
  3. Aggiungere la carne macinata mista e cuocere 8 min. Temp. Varoma antiorario vel. cucchiaio.
  4. Sfumare con il vino bianco secco con il misurìno inclinato 5 min. Temp. Varoma antiorario vel. Cucchiaio.
  5. Aggiungere la passata di pomodoro e il cucchiaino di dado bimby e cotto 20 min. 100 gradi antiorario vel. Cucchiaio.
  6. Mescolare, infine, il tutto 15 sec. circa vel. 4.
Notes
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