Focaccia di Nino Bimby con patata cruda

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
15Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Focaccia di Nino Bimby con patata cruda
2.9 (58.57%) 84 votes

Una focaccia soffice e supercollaudata, con un impasto più morbido del solito e dal risultato garantito. Ovviamente, come ogni focaccia, può essere condita come più vi piace,ma con i pomodorini e le olive è semplicemente divina 🙂 Grazie a Juana per la foto e al misterioso Nino per la ricetta 🙂


Focaccia Bimby supercollaudata

Rating 

Ingredienti
  • 1 patata cruda
  • 450 gr di acqua
  • 600 gr di farina 00
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • pomodorini q.b.
  • olive snocciolate q.b.
  • olio evo q.b.
  • origano q.b.
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale la patata a pezzi, il lievito sbriciolato e lavorare 10 sec. vel.10.
  2. Aggiungere farina, sale, zucchero e acqua, impastando 3 min vel spiga e poi 3 min. vel.6.
  3. Lasciar lievitare l'impasto nel boccale circa 30 min, fino a che non traboccherà dal boccale stesso.
  4. Versate l'impasto (che risulterà piuttosto liquido) in due teglie spennellate di olio e condire con pomodorini, olive, origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
  5. Infornare subito per 20 min a 200 gradi a forno ventilato

3 pensieri su “Focaccia di Nino Bimby con patata cruda

    1. L’ho provata ieri..messo mezzo lievito per 600 gr di farina e fatta crescere un’ora invece di mezz’ora…ottima, un successone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.