Tartufini Bimby al cioccolato

Tartufini Bimby al cioccolato
4 (80%) 1 vote

Tartufini Bimby al cioccolato con biscotti croccanti. Una bella idea per una festa o per un dolcetto a fine pasto. Grazie a Manuela per foto e ricetta 🙂


Tartufini Bimby al cioccolato
Ingredienti
  • 170 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa
  • 80 gr di zucchero
  • 150 gr di burro morbido
  • 2 uova
  • 80 gr di cacao amaro in polvere
  • codette o zuccherini q.b.
Istruzioni
  1. Mettere i biscotti nel boccale 3 sec. vel 5 (occhio a non polverizzarli, devono essere a pezzetti), mettendo poi da parte.
  2. Con il boccale sporco, polverizzare lo zucchero 20 sec. vel 9.
  3. Posizionare la farfalla, aggiungere il burro a pezzi e montare 3 min vel.3
  4. Aggiungere i tuorli e continuare a lavorare 1 min vel 3
  5. Aggiungere il cacao e continuare a montare 30 sec vel. 3
  6. Togliere la farfalla e trasferire il composto in una ciotola
  7. Pulire il boccale, posizionare la farfalla e montare gli albumi a neve 2 min 37° vel.4
  8. Togliere la farfalla
  9. Aggiungere gli albumi al composto nella ciotola e amalgamare lentamente dal basso verso l'alto senza smontare le chiare
  10. Aggiungere i biscotti tritati, mescolando sempre dall'alto verso il basso
  11. Formare tante palline con l'impasto, passare nelle codette e posizionare nei pirottini
  12. Lasciare in frigo un paio d'ore prima di servire

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest3Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: