Panini al latte Bimby

Panini al latte Bimby
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Morbidi panini al latte, buoni come pane a tavola o farciti per la colazione o la merenda! Foto e ricetta di Simona 🙂


Panini al latte Bimby
Dosi per circa 25 panini al latte
Ingredienti
  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di latte
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • 12 gr di lievito di birra
  • 5 gr di sale
  • 1 uovo per spennellare
  • Semi a piacere q.b. (sesamo, papavero, girasole, ecc...)
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale il latte, il burro morbido, il lievito e lo zucchero: 5 sec. vel.5
  2. Aggiungere la farina, il sale: 5 min. vel. spiga
  3. Coprite l’impasto ottenuto e lasciate lievitare per 2 ore
  4. Prendete l'impasto e formate un grande salsicciotto
  5. Tagliate l'impasto a pezzi di circa 30 gr l'uno dando ad ogni pezzo la forma di una pallina
  6. Lasciate lievitare i panini ancora mezz'ora
  7. Spennellate con l'uovo battuto e cospargete con semi a piacere (sesamo, papavero, ecc...)
  8. Infornare a forno statico già caldo a 220° per circa 15 min.
Note

 

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Un commento Aggiungi il tuo

  1. manusca ha detto:

    buonissimi….io però li ho fatti senza bimby

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