La possibilità di preparare in casa quello che normalmente acquistiamo preconfezionato ci dà la possibilità di scegliere con cura gli ingredienti garantendoci una qualità difficile da trovare tra gli scaffali del supermercato.
Possiamo preparare in casa un ottimo sciroppo di menta, magari con la menta che coltivata proprio da noi, con la facilissima ricetta di Mimina M.
Sciroppo di menta Bimby
Il colorante verde è a vostra discrezione, per rendere più vivo il colore dello sciroppo che altrimenti tende ad un colore simile al tè
Ingredienti
- 80 grammi di foglie di menta
- 300 gr di acqua
- 350 g di zucchero
- 2 scorze di limone
- colorante verde in polvere per alimenti a piacere
Istruzioni
- Lavare bene le foglie di menta e farle scolare
- Preparare lo sciroppo nel Bimby mettendo nel boccale acqua, zucchero e scorze di limone: 10 min, 100°C, vel.1
- Aggiungere le foglie di menta: 10 sec, vel.6, poi 30 min, 100°C, vel.1 ed infine 10 min, temp. varoma, vel.1
- Filtrare lo sciroppo con garza sterile
- Aggiungere il colorante a piacere mescolando bene ed imbottigliare
Note
