Carbonara vegetariana Bimby, a volte fa bene rinunciare alla carne mangiando più sano 🙂
Foto di Debora e ricetta di Donatella G.
Carbonara vegetariana Bimby
Ingredients
- 50 gr di parmigiano
- 30 gr di scalogno
- 100 gr di carote
- 100 gr di zucchine
- 1 cucchiaino di sale
- 15 gr di olio evo
- 30 gr di latte
- 300 gr di spaghetti
- 1 uovo
- 1 pizzico di pepe
Instructions
- Tritare il parmigiano nel boccale ben asciutto: 10 sec, vel.10 e mettere da parte
- Aggiungere nel boccale carote e scalogno: 10 sec, vel.5 e riunire sul fondo
- Aggiungere olio, sale e pepe: 5 min, 100°C, vel.2 antiorario
- Nel frattempo cuocere gli spaghetti a parte in abbondante acqua bollente
- Aggiungere nel boccale le zucchine tagliate a listarelle o julienne: 5 min, 100°C, vel.2 antiorario
- Aggiungere gli spaghetti cotti e scolati nel boccale, l’uovo, latte e parmigiano mantecando 1 min a vel. 3 antiorario
Notes
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Testol
