Durante lo svezzamento e nei primi anni di vita sarebbe bene evitare di abituare i piccoli a gusti troppo dolci.
Il bello dello svezzamento è infatti permettere ai bambini di apprezzare il vero sapore di ogni alimento, gustando ad esempio la naturale dolcezza di un frutto.
Ecco quindi una ricetta testata (e decisamente apprezzata 🙂 ) per realizzare dei biscotti senza zucchero adatti a tutte le età; una pasta frolla a base di avena, banana e un po’ di miele dal gusto delicatamente dolce 🙂
- 1 banana media (100 gr circa)
- 20 gr di miel)
- 40 gr di olio di oliva (oppure di mandorle o di cocco per uso alimentare)
- 85 gr di fiocchi di avena o farina di avena
- 10 gr di farina di cocco
- 130 gr di farina 00 o integrale + q.b.
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 30 gr di acqua
- Mettere fiocchi d’avena e farina di cocco nel boccale: 15 sec, vel. 10 e mettere da parte
- Mettere nel boccale la banana insieme al miele e all’olio: 10 sec, vel.5
- Aggiungere la farina di avena/cocco tritata in precedenza e l’acqua: impastare 30 sec, vel. spiga
- Aggiungere la farina ed il bicarbonato: impastare 30 sec, vel.spiga
- Controllare la consistenza ed eventualmente aggiungere un po’ di farina per ottenere un’impasto più sodo
- Togliere dal boccale, stendere non troppo sottilmente e formare i biscotti con uno stampino
- Distribuire su una teglia con carta forno e cuocere a forno caldo a 180°C per circa 10-15 min
Testol
2 risposte su “Biscotti senza zucchero per bambini”
Li farò al piccoletto!cosa posso utilizzare al posto della farina di cocco??
Grazie! 🙂
Il cocco è per dare più sapore…altrimenti puoi usare una farina di frutta secca a guscio tipo mandorle…