Minicheesecake salate Bimby formaggio e rucola, un antipasto in monoporzioni per deliziare vista e palato dei commensali.
Foto e ricetta di Veronica T.
Minicheesecake salate Bimby formaggio e rucola
Come stampi ho usato i pirottini in silicone per Muffin / cupcake Sono uscite 12/13 porzioni.. ho dovuto buttare un pó di crema ai formaggi perché era in eccesso rispetto alla base.. ma puoi fare più base così ne escono di più
Ingredients
- Per la base
- 3 pacchetti di crackers
- 40 gr di rucola lavata e asciugata
- 50 gr di burro
- Per la crema
- 200 gr di panna da cucina
- 100 gr di stracchino
- 160 gr di philadelphia
- 40 gr di latte
- Per guarnire (a piacere)
- Prosciutto cotto q.b.
- Rucola
- Foglie di lattuga
Instructions
- Mettere crackers, rucola e burro nel boccale: 20 sec, vel.6
- Mettere nei pirottini comprimendo la base e livellandola, tenendo 1 ora in frigo
- Preparare intanto la crema:
- Mettere a mollo la gelatina in unpo’ d’acqua fredda
- Mettere i formaggi e lapanna nel boccale: 10 sec, vel.6
- Saldare il latte a parte e scioglierci dentro la gelatina strizzata
- Aggiungere il latte con la gelatina nel boccale insieme ai formaggi: 10 sec, vel.6
- Versare nei pirottini sopra la base, lasciar freddare e riporre in frigo per 3 ore circa
- Aformare e decorare con prosciutto cotto, rucola o lattuga
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/12/cheesecake-salata-ai-formaggi-Bimby-300×300.jpg” width=”300″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”cheesecake salata ai formaggi Bimby”]
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