Mini cheesecake salate Bimby formaggio e rucola

Mini cheesecake salate Bimby formaggio e rucola
4.3 (86.67%) 6 votes

Minicheesecake salate Bimby formaggio e rucola, un antipasto in monoporzioni per deliziare vista e palato dei commensali.
Foto e ricetta di Veronica T.


Minicheesecake salate Bimby formaggio e rucola
Come stampi ho usato i pirottini in silicone per Muffin / cupcake Sono uscite 12/13 porzioni.. ho dovuto buttare un pó di crema ai formaggi perché era in eccesso rispetto alla base.. ma puoi fare più base così ne escono di più
Ingredienti
  • Per la base
  • 3 pacchetti di crackers
  • 40 gr di rucola lavata e asciugata
  • 50 gr di burro
  • Per la crema
  • 200 gr di panna da cucina
  • 100 gr di stracchino
  • 160 gr di philadelphia
  • 40 gr di latte
  • Per guarnire (a piacere)
  • Prosciutto cotto q.b.
  • Rucola
  • Foglie di lattuga
Istruzioni
  1. Mettere crackers, rucola e burro nel boccale: 20 sec, vel.6
  2. Mettere nei pirottini comprimendo la base e livellandola, tenendo 1 ora in frigo
  3. Preparare intanto la crema:
  4. Mettere a mollo la gelatina in unpo' d'acqua fredda
  5. Mettere i formaggi e lapanna nel boccale: 10 sec, vel.6
  6. Saldare il latte a parte e scioglierci dentro la gelatina strizzata
  7. Aggiungere il latte con la gelatina nel boccale insieme ai formaggi: 10 sec, vel.6
  8. Versare nei pirottini sopra la base, lasciar freddare e riporre in frigo per 3 ore circa
  9. Aformare e decorare con prosciutto cotto, rucola o lattuga
Note

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook1Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: