I legumi sono un vero toccasana, ricchi di fibre e proteine.
Spesso i bambini non li amano ma trasformati in appetitosi hamburger non sarĆ piĆ¹ cosƬ difficile servirglieli come secondo.
Hamburger di ceci Bimby, foto e ricetta di Alessandra T.
Hamburger di ceci Bimby
Io li ho cotti in padella e non in forno e sopra ho messo sottiletta
Ingredients
- 460 gr di ceci sgocciolati (quelli giĆ cotti nei barattoli)
- 1 uovo
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai colmi di farina
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 1 pizzico di noce moscata
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, ad eccezione della farina: 15 sec, vel. 7
- Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere la farina, aggiustare di sale ed amalgamare ottenendo un composto facilmente lavorabile con le mani, non troppo molle ne appiccicoso
- Ungere leggermente le mani e formare gli hamburger adagiandoli su una teglia con carta forno
- Cuocere in padella oppure in forno spennellati d’olio per circa 20-30 min a 180Ā°C fino a doratura
Notes
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