22 Feb

Hamburger di ceci Bimby

Hamburger di ceci Bimby
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I legumi sono un vero toccasana, ricchi di fibre e proteine.
Spesso i bambini non li amano ma trasformati in appetitosi hamburger non sarà più così difficile servirglieli come secondo.
Hamburger di ceci Bimby, foto e ricetta di Alessandra T.


Hamburger di ceci Bimby
Io li ho cotti in padella e non in forno e sopra ho messo sottiletta
Ingredienti
  • 460 gr di ceci sgocciolati (quelli già cotti nei barattoli)
  • 1 uovo
  • 1 cipolla piccola
  • 2 cucchiai colmi di farina
  • 2 cucchiai di pecorino grattugiato
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale e pepe q.b.
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, ad eccezione della farina: 15 sec, vel. 7
  2. Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere la farina, aggiustare di sale ed amalgamare ottenendo un composto facilmente lavorabile con le mani, non troppo molle ne appiccicoso
  3. Ungere leggermente le mani e formare gli hamburger adagiandoli su una teglia con carta forno
  4. Cuocere in padella oppure in forno spennellati d'olio per circa 20-30 min a 180°C fino a doratura
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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