04 Ago

Crocchette di patate Bimby

Crocchette di patate Bimby
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Crocchette di patate Bimby, fritte sono più golose si sa ma se ne avete voglia e state a dieta potete anche cuocerle in forno!
Per la maionese potete seguire la nostra ricetta, facile e veloce, che trovate QUI.
Foto e ricetta di Mara C.

Crocchette di patate Bimby
Ingredienti
  • 600 gr di patate
  • 60 gr di parmigiano
  • 2 uova
  • 100 gr di pangrattato
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale fino
  • olio di semi per friggere q.b.
Istruzioni
  1. Sbucciate le patate, fatele a tocchetti e mettere nel boccale
  2. Aggiungete l'acqua a coprire le lame: 20 min, 100°C, vel.1
  3. Scolate l'acqua e rimettete le patate nel boccale
  4. aggiungete prezzemolo tritato, il parmigiano, le uova, il pangrattato e un pizzico di sale: 10 sec. vel. 3.
  5. Formate quindi le crocchette dalla forma un po' allungata ed impanatele
  6. Friggete in abbondante olio bollente per circa 2 -3 minuti.
  7. Scolate, asciugarte su carta assorbente e servite
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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