Pane con le olive Bimby

Pane con le olive Bimby
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Un pane ingolosito da olive nere o verdi…che buono! Da fare in casa per profumare tutti gli ambienti e tornare ai sapori di una volta. La ricetta è semplice e con qualche piccolo trucco diverso dal solito per un risultato ancora più gustoso!
Foto e ricetta di Mariella S.


Pane con le olive Bimby
Ingredienti
  • 350 ml di acqua fredda
  • 9 g di lievito di birra fresco ( oppure 3 g di lievito di birra disidratato)
  • 400g farina 0
  • 200g di olive nere snocciolate
  • Io ho messo 1 cucchiaino e mezzo di sale) la ricetta non lo porta io ho usato olive nere non salate quindi ho aggiunto il sale..ma se usate olive salati non mettete il sale😉
Istruzioni
  1. Sciogliere il lievito con l'acqua aggiungere la farina e le olive nere mischiare con un cucchiai di legno leggermente .
  2. Ungere una ciotola con olio extravergine e mettere l'impasto coprite e fate lievitare x 12/18 ore
  3. Dopo la lievitazione spolverate un piano di lavoro e con le mani unte di olio formare un panetto..coprire con una tovaglia spolverata di farina e fare lievitare x 1/ 2 ore
  4. Preriscadare il forno con la pirofila circa 20 minuti uscire la pirofila e mettere il panetto mettere il coperchio e cuocere a 250 gradi x 30 minuti
  5. Poi 15 minuti senza coperchio
Note




 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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