Questa ricetta è veramente semplice ma è buonissima (Se vi piacciono le olive, ovvio!).
Ingredienti
- 1 tazza di olive snocciolate
- 2 spicchi d’aglio pulito
- 2 cucchiai di capperi
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 1 cucchiaio di rosmarino
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe quanto basta
- Peperoni arrostiti per la decorazione (Se ne avete altrimenti non servono per la riuscita della ricetta)
Procedimento
Metti tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e accendilo ad una velocità 5 per circa 10 secondi o finché gli ingredienti non sono ben amalgamati.
Stai attento a non farlo diventare troppo una crema. L’idea è di ottenere una miscela tritata grossolanamente. Servire con pane tostato (quello che preferite!) e guarnire con peperoni arrostiti tagliati a listarelle.
Ottimo per feste o cene semplici.
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