Ieri caprese bianca, oggi invece quella classica al cioccolato nero e cacao.
Caprese Bimby cacao e mandorle, foto e ricetta di Cira C.
Caprese Bimby cacao e mandorle
Ingredients
- 250gr mandorle
- 250gr zucchero
- 80 gr farina
- 50 gr cacao amaro
- 5 uova
- 1 bustina lievito x dolci pane angeli
- 250gr burro
- 150gr cioccolato fondente
- 2 bustine vanillina 1
- scorza di limone grattugiata
Instructions
- Montare gli albumi con un pizzico di sale con la farfalla 3 Min. 37 gradi Vel 4. Mettere da parte. Mettere nel boccale i tuorli con lo zucchero 2 Min. Vel.3
- unire il burro per altri 2 minuti. Mettere da parte.
- Mettere le mandorle nel boccale e tritare grossolanamente circa 50 sec. Vel.7 mettere da parte
- Tritare la buccia di limone 30 sec. Vel.7 mettere da parte.
- Tritare il cioccolato 10 sec.vel 8 poi 1 Min. 50 gradi Vel. 3.
- Unire tutto (compreso cacao e farina) tranne gli albumi 4 Min. Vel.3.
- Rimettere la farfalla e aggiungere gli albumi montati 1 Min. Vel.2.
- Infornare 50 Min. 180 gradi.
- Spolverare con zucchero a velo.
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/02/caprese-bimby-169×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/02/caprese-bimby-169×300.jpg” width=”169″ height=”300″ class=”alignnone size-medium” title=”caprese bimby”][/url]
Testol
