Pangoccioli Bimby sofficissimi

Pangoccioli Bimby sofficissimi
4 (80%) 9 votes

Le merendine ce le facciamo in casa! Ecco la ricetta dei pangoccioli di Cristina P. e la foto di Daniela C. : bellissimi, sofficissimi e buonissimi!

Pangoccioli Bimby
Ingredienti
  • 250 gr di farina 0
  • 250 gr di farina 00
  • 125 ml di latte
  • 125 ml di acqua
  • 20 gr di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di miele
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 90 gr di burro
  • 100 gr di gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Mettete le gocce di cioccolato in freezer.
  2. Preparare un lievitino mettendo nel boccale il miele, il latte, l’acqua il lievito e tanta farina quanto basta per ottenere un compopsto denso. 1 min. vel.3
  3. Far lievitare finchè il lievino diventi bello gonfio.
  4. Aggiungere la restante farina, lo zucchero, la vanillina e il burro ammorbidito tagliato a tocchetti, lavora l’impasto 3 min. vel. Spiga fino a formare un panetto molto morbido ma non appiccicoso. Mettete in una ciotola e fai lievitare per 2 ore.
  5. Aggiungere ora le giocce di cioccolato e lavorare l’impasto fino a duistribuire uniformemente-
  6. Fare ora delle palline che andrete a mettere su una placca da forno distanziandole un pò le une dalle altre.
  7. Spennellare con un pò d’acqua e latte e far lievitare i pan goccioli per 1 ora.
  8. Spennellare ancora con acqua e latte e infornare in forno già caldo a 180°, cuocendo per 15 minuti o fino a doratura.
  9. Appena usciti dal forno, spennellare ancora con latte e acqua , lascia raffreddare e servi

Non essere egoista condividi...Share on Facebook3Pin on Pinterest302Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: