Panettone Bimby ricetta semplice con videoricetta

Panettone Bimby ricetta semplice con videoricetta
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Una ricetta semplice per un panettone delizioso! Foto e ricetta di Sabrina, Marianna ed Ilaria, con variante di Mery 🙂


Panettone Bimby ricetta semplice
Varianti di Mary (foto in fondo alla ricetta): - metà cubetto di lievito -130 gr di zucchero Allungamento delle 3 lievitazioni: 3 ore + 3 ore + 2 ore
Ingredienti
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di acqua
  • 50 gr di olio evo
  • 40 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 2 tuorli
  • uvetta o gocce di cioccolata q.b.
Istruzioni
  1. Mettiamo nel boccale acqua, lievito, tuorli e olio: 1 min, 37°, vel.3.
  2. Aggiungiamo le due farina e il sale: 3 min, vel. spiga e lasciamo lievitare per 1 ora nel boccale
  3. Aggiungiamo quindi lo zucchero e il burro: 3 min, vel spiga, aggiungiamo uvetta o cioccolato all'ultimo min. di lavorazione e poi lasciamo lievitare altre 30 min nel boccale.
  4. Togliamo l'impasto e versiamolo nello stampo per il panettone lasciando lievitare altri 30 min.
  5. cuocere in forno già calso a 180° per 40 min.

 

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Rose ha detto:

    it stampo e 750gr o 1 kg

    1. Clara Clara ha detto:

      se non erro 750 g!

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