Un ragù di carne da leccarsi i baffi con la ricetta di Caterina, testata e fotografata dalla bravissima Moni!
…con la pasta all’uovo fatta in casa poi ancora più buono!
Ragù di carne Bimby
Ingredients
- 1 carota
- 1/2 costa di sedano
- 1/4 di cipolla
- 400 gr di macinato
- 40 gr di olio d oliva
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- sale e pepe q.b.
- 2 chiodi di garofano (se piace)
- 1/2 misurino di vino bianco
Instructions
- Metti nel boccale sedano, carota, cipolla: 5 sec, vel.5
- Raccogli sul fondo: 4 sec vel.5
- Aggiungi olio: 6 min, vel.1 temp varoma senza misurino
- metti la farfalla e con le lame in movimento aggiungi il macinato: 2 min, vel.1 antiorario a temp. varoma senza misurino
- aggiungi il vino: 3 min, vel.1 antiorario a varoma senza misurino
- aggiungi la passata, sale, pepe e chiodi di garofano: 20 min, 100° vel. soft antiorario
- Metti l’imbuto capovolto al posto del tappo e cuoci:25 min vel soft anriorario a varoma
Notes
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Testol
