Panini al cioccolato Bimby

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Panini al cioccolato Bimby
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Pane e cioccolata, una merenda semplice che ci riporta indietro di tanti anni 🙂 Possiamo riproporla ai più piccoli in versione Bimby con la ricetta della mitica Caterina dei panini al cioccolato!


Panini al cioccolato Bimby
Ingredienti
  • 300 gr farina 00
  • 200 gr farina 0
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • 310 gr di acqua
  • 45 gr olio di arachidi
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 tuorlo + un goccio di latte per spennellare
  • zucchero di canna q.b
  • 200 gr di cioccolato (di vostro gradimento)
Istruzioni
  1. Mettere il cioccolato nel boccale, date qualche colpo di turbo, toglietelo e tenetelo da parte.
  2. Mettete nel boccale l’olio, l’acqua,lo zucchero e il lievito: 1 min 37º vel 3
  3. Aggiungete le farine e il sale:3 min. vel. spiga
  4. Fare una palla con l’impasto metterlo in una ciotola coperta con pellicola e far lievitare per 2 ore.
  5. Riprendere ora l’impasto e stendetelo in un'unica sfoglia rettangolare e cospargetelo con i pezzettini di cioccolato,
  6. Arrotolarelo su se stesso (formando un cilindro) e tagliate dei tocchetti ogni 7/8 cm, prendete i pezzi ottenuti e disponeteli su la placca da forno ricoperta di carta forno e far lievitare ancora per 30 minuti. Spennellate con il tuorlo sbattuto con il goccio di latte e cospargeteli con zucchero di canna.
  7. Infornateli in forno statico preriscaldato a 200° e cuoceteli per 20/25 minuti circa,fornateli e lasciateli raffreddare

 

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