Categorie
Dolci Ricette

Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao

4.5/5 - (4 votes)

L’abbinamento cocco-cioccolato è sempre vincente. Di ricette ce ne sono tante: bon bon, bounty, torte…e stavolta tocca ai biscotti!
Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao, foto e ricetta di Maura M.

Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao
Ingredients
  • Per la frolla:
  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 20 g di cacao amaro
  • 2 uova (1 uovo intero + 1 tuorlo)
  • 130 gr di burro o margarina
  • Per il ripieno:
  • 150 gr di farina di cocco
  • 1 albume
  • 70 gr di panna da montare o di latte intero
  • 100 gr di zucchero
Instructions
  1. Preparare la pasta frolla:
  2. Mettere lo zucchero nel boccale: 10 sec, vel.10
  3. Aggiungere il resto degli ingredienti: 20 sec, vel.5
  4. Togliere l’impasto dal boccale, eventualmente lavorare un po’ a mano per renderlo più omogeneo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo
  5. Preparare il ripieno al cocco:
  6. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti all’interno di un recipiente a parte
  7. Stendere la pasta sfoglia al cacao e formare tanti dischetti
  8. Mettere un cucchiaino di ripieno al cocco e richiudere a pallina o a dischetto il biscotto
  9. Disporre su una placca con carta forno e cuocere 15 min circa a 180°C
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/09/biscotti-al-cioccolato-con-cuore-al-cocco-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/09/biscotti-al-cioccolato-con-cuore-al-cocco-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”biscotti al cioccolato con cuore al cocco”][/url]

 

Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi