14 Set

Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao

Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao
4.5 (90%) 4 votes

L’abbinamento cocco-cioccolato è sempre vincente. Di ricette ce ne sono tante: bon bon, bounty, torte…e stavolta tocca ai biscotti!
Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao, foto e ricetta di Maura M.


Biscotti cuor di cocco Bimby al cacao
Ingredienti
  • Per la frolla:
  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 20 g di cacao amaro
  • 2 uova (1 uovo intero + 1 tuorlo)
  • 130 gr di burro o margarina
  • Per il ripieno:
  • 150 gr di farina di cocco
  • 1 albume
  • 70 gr di panna da montare o di latte intero
  • 100 gr di zucchero
Istruzioni
  1. Preparare la pasta frolla:
  2. Mettere lo zucchero nel boccale: 10 sec, vel.10
  3. Aggiungere il resto degli ingredienti: 20 sec, vel.5
  4. Togliere l'impasto dal boccale, eventualmente lavorare un po' a mano per renderlo più omogeneo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo
  5. Preparare il ripieno al cocco:
  6. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti all'interno di un recipiente a parte
  7. Stendere la pasta sfoglia al cacao e formare tanti dischetti
  8. Mettere un cucchiaino di ripieno al cocco e richiudere a pallina o a dischetto il biscotto
  9. Disporre su una placca con carta forno e cuocere 15 min circa a 180°C
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest2Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi