Madeleine di zucchine Bimby

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Madeleine di zucchine Bimby
3.4 (67.5%) 8 votes

Alternativa agli sformatini adatte ad un buffet, ad un pic-nic… buone buone

madeleine salate
Ingredienti
  • 250 g zucchine
  • 150 g farina 1/2 bustina di lievito per torte salate
  • 1 scalogno
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di senape
  • 2 cucchiai di latte
  • 100 g di gruviera
  • 25 g burro
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. accendere il forno a 200°
  2. mettere nel boccale il formaggio tritare 5 sec vel 7 metterlo da parte
  3. tritare le zucchine 5 sec vel 7 e unirle al formaggio
  4. tritare lo scalogno 5 sec vel 7
  5. unire le uova, il latte,la senape, il burro ammorbidito, una presa di sale mescolare 10 sec. vel. 6
  6. incorporare farina, formaggio,zucchine, e il lievito mescolare per 10/15 sec vel 3 spatolando se necessario
  7. suddividere il composto negli stampini e infornare cuocere a 200° per 20 minuti circa
  8. una volta cotti togliere dal forno lasciare intiepidire e servire

 

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