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Focaccia Bimby ricetta di “Nino” rivisitata

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La focaccia di Nino ĆØ stata un tormentone della community, soffice e adatta a qualsiasi condimento.
Questa ĆØ la versione di Alessandra P. che ha riadattato gli ingredienti modificandoli un po’ ed ottenendo un risultato ugualmente straordinario!

Focaccia Bimby ricetta di “Nino” rivisitata
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Ingredienti
  • 1 patata media (cruda o bollita)
  • 1/2 cubetto lievito di birra o 10gr
  • 300 gr farina 00
  • 300 gr farina di semola rimacinata
  • 2 cucchiaini sale fino
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 450gr acqua
  • POMODORINI
  • q.b. OLIO
  • q.b. ORIGANO
Instructions
  1. Mettere nel boccale una patata a pezzi e 10gr lievito di birra fresco. 10 sec vel 10

  2. Riunire sul fondo con una spatola

  3. Inserire nellā€™ordine 450g di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 650g di farina 00 e 1 cucchiaio di sale. 3 min del spiga

  4. Azionare di nuovo 3 min Vel. 6

  5. Lā€™impasto ĆØ molto liquido e appiccicoso, spostarlo in una ciotola coperto con pellicola e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.

  6. Accendere il forno ventilato a 200Ā°.

  7. Una volta lievitato dividere, lā€™impasto in due teglie unte dā€™olio e cercare di stenderlo con le dita unte di olio.

  8. Condire con pomodorini tagliati a metĆ , origano, sale (fino o grosso a piacere) e olio.

  9. Infornare in forno ventilato a 200Ā° per circa 20 minuti. Tenere dā€™occhio la cottura perchĆ© puĆ² variare anche in base allā€™altezza dellā€™impasto steso.

  10. Per chi piace una focaccia piĆ¹ morbida, spennellare la superficie con acqua appena la focaccia esce dal forno.

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Immagini della Focaccia di Nino

Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

2 risposte su “Focaccia Bimby ricetta di “Nino” rivisitata”

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