07 Mag

Pan bauletto Bimby

pan bauletto Bimby
Pan bauletto Bimby
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Il pan bauletto si può fare in casa, in poco tempo e con grandi risultati, grazie al mitico Bimby 🙂 Grazie a Federica M. per la foto e la ricetta 😀

Pan bauletto Bimby
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 250 gr farina 00
  • 250 gr farina Manitoba
  • 200 gr acqua
  • 50 gr latte
  • 1/2 panetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
  • 15 gr di sale
  • 50 gr di olio di semi
Istruzioni
  1. Mettere l'acqua, il latte, il lievito e lo zucchero nel boccale lavorando 1 min 37° vel 2.
  2. Aggiungere poi l'olio, le farine e il sale e lavorare 3 min a vel. spiga.
  3. Togliere l'impasto dal boccale, lasciar lievitare per un'ora e mezza.
  4. Stendere l'impasto arrotolarlo e metterlo in uno stampo per plum cake, lasciandolo lievitare un'altra ora e mezza.
  5. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 min.
Note

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Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
  • Nicoletta

    Non lo spennelli con qcosa sopra prima di infornarlo? Latte? Uovo?

  • graziella

    Se tagliate a fette il pan bauletto e le fate tostare a 160 gradi fino a che saranno dorate otterrete ottime fette biscottate…ciao a tutti da Graziella

  • Ciao volevo sapere le misure dello stampo che usi, io ne ho uno grande 40 Lx 9.5 larghx9h come mi regolo? grazie

    • Clara

      A meno che tu non abbia comprato uno stampo speciale normalmente quelli in commercio hanno delle dimensioni standard; in ogni caso non cambia molto sul risultato finale, ti rendi conto una volta che è lievitato prima di infornare quanto spazio occuperà e al massimo occorrerà leggermente meno tempo per la cottura

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