Panini alle olive Bimby

Panini alle olive Bimby
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Se siete stanchi del solito pane bianco ecco la ricetta sperimentata, testata e fotografata da Rosy per preparare dei buonissimi panini alle olive Bimby 🙂


Panini alle olive Bimby

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Ingredienti
  • 500 gr di farina 00
  • 100 gr di latte
  • 200 gr di acqua
  • 25 gr di lievito di birra (1 cubetto)
  • 20 gr di olio evo
  • 10 gr di sale
  • 10 gr di zucchero
  • 150 gr di olive snocciolate
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale l'acqua, il latte, lo zucchero, il lievito, la farina e l'olio impastando 4 min. a vel. spiga.
  2. Lasciate l'impasto nel boccale lasciandolo lievitare per almeno 1 ora.
  3. Prendere l'impasto e, su un piano infarinato stendetelo dando una forma rettangolare
  4. Posizionate le olive al centro del rettangolo e arrotolate l'impasto.
  5. Tagliate il rotolo ottenuto a pezzi di circa 10 cm, posizionando i panetti ottenuti su una teglia rivestita di carta forno e lasciandoli lievitare per una mezz'ora abbondante.
  6. Infornate in forno statico già caldo a 180°C, saranno pronti una volta dorati .

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. MARIA ha detto:

    ottima ricetta… panini appena sfornati…

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