Se siete stanchi del solito pane bianco ecco la ricetta sperimentata, testata e fotografata da Rosy per preparare dei buonissimi panini alle oliveĀ Bimby š
Panini alle olive Bimby
Ingredients
- 500 gr di farina 00
- 100 gr di latte
- 200 gr di acqua
- 25 gr di lievito di birra (1 cubetto)
- 20 gr di olio evo
- 10 gr di sale
- 10 gr di zucchero
- 150 gr di olive snocciolate
Instructions
- Mettete nel boccale l’acqua, il latte, lo zucchero, il lievito, la farina e l’olio impastando 4 min. a vel. spiga.
- Lasciate l’impasto nel boccale lasciandolo lievitare per almeno 1 ora.
- Prendere l’impasto e, su un piano infarinato stendetelo dando una forma rettangolare
- Posizionate le olive al centro del rettangolo e arrotolate l’impasto.
- Tagliate il rotolo ottenuto a pezzi di circa 10 cm, posizionando i panetti ottenuti su una teglia rivestita di carta forno e lasciandoli lievitare per una mezz’ora abbondante.
- Infornate in forno statico giĆ caldo a 180Ā°C, saranno pronti una volta dorati .
2 risposte su “Panini alle olive Bimby”
ottima ricetta… panini appena sfornati…
Grazie!