Risotto ai quattro formaggi Bimby, foto e ricetta di Ornella M.
Risotto ai quattro formaggi Bimby
Ingredients
- 30 gr di scalogno tagliato ametĆ
- 20 gr burro
- 10 gr olio evo
- 320 gr di riso per risotti
- 50 gr vino bianco
- 700 gr acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 50 gr ricotta scolata
- 50 gr emmental a dadini
- 50 gr ricotta di bufata a pezzetti
- 50 gr gorgonzola a pezzetti
Instructions
- Nel boccale lo scalogno: 5 sec, vel.5 e portare sul fondo con la spatola
- Aggiungere burro e olio: 3 min, 120Ā°C, vel.1
- Aggiungere il riso: 3 min, 120Ā°C, vel.1 antiorario senza misurino
- Aggiungere il vino: 1 min, 100Ā°C, vel 1 antiorario senza misurino
- aggiungere acqua e sale, mescolare sul fondo con la spatola per rimuovere il riso e cuocere con il cestello al posto del misurino: 10 min, 100Ā°C vel.1 antiorario
- Aggiungere i formaggi:4 min, 100Ā°C, vel.1 sntiorario
- LAsciar riposare 1 min il risotto e poi servire
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2016/06/risotto-ai-quattro-formaggi-bimby-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”risotto ai quattro formaggi bimby”]
Testol