26 Giu

Risotto ai quattro formaggi Bimby

Risotto ai quattro formaggi Bimby
3.67 (73.33%) 3 votes

Risotto ai quattro formaggi Bimby, foto e ricetta di Ornella M.


Risotto ai quattro formaggi Bimby
Ingredienti
  • 30 gr di scalogno tagliato ametà
  • 20 gr burro
  • 10 gr olio evo
  • 320 gr di riso per risotti
  • 50 gr vino bianco
  • 700 gr acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 gr ricotta scolata
  • 50 gr emmental a dadini
  • 50 gr ricotta di bufata a pezzetti
  • 50 gr gorgonzola a pezzetti
Istruzioni
  1. Nel boccale lo scalogno: 5 sec, vel.5 e portare sul fondo con la spatola
  2. Aggiungere burro e olio: 3 min, 120°C, vel.1
  3. Aggiungere il riso: 3 min, 120°C, vel.1 antiorario senza misurino
  4. Aggiungere il vino: 1 min, 100°C, vel 1 antiorario senza misurino
  5. aggiungere acqua e sale, mescolare sul fondo con la spatola per rimuovere il riso e cuocere con il cestello al posto del misurino: 10 min, 100°C vel.1 antiorario
  6. Aggiungere i formaggi:4 min, 100°C, vel.1 sntiorario
  7. LAsciar riposare 1 min il risotto e poi servire
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara

Latest posts by Clara (see all)

Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi