15 Set

Ciambella rustica Bimby alle zucchine

Ciambella rustica Bimby alle zucchine
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Una torta salata pronta in pochi minuti, soffice e bella da presentare a tavola anche intera!
Ciambella rustica alle zucchine col Bimby, foto di Mileca G. e ricetta di Iolanda C.

E se ti piacciono le zucchine di ricette ce ne sono una marea! Prova gli gnocchi oppure il pesto!

Ciambella rustica Bimby alle zucchine
Ingredienti
  • 4 uova
  • 250 gr farina 00
  • 2 misurini di latte
  • 1/2 misurino di olio di semi
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 misurino di formaggio grattugiato
  • 100 gr prosciutto cotto a pezzetti
  • 100 gr scamorza a pezzettini
  • 2 zucchine tagliate alla julienne
  • 1 bustina di lievito istantaneo (pizzaiolo paneangeli)
Istruzioni
  1. Nel boccale uova, farina, latte, olio, sale, formaggio, prosciutto e scamorza: 2 min, vel.2
  2. Aggiungi lievito e zucchine: 30 sec, vel.soft antiorario
  3. Metti in una teglia imburrata o oleata e cuoce a 180°C per circa 25-30 min a forno statico
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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