Ricotta fatta in casa senza caglio, bastano pochi ingredienti e un buon latte intero, magari di quelli freschi appena munti!
Ricotta Bimby con succo di limone, foto e ricetta di Lory L.

Ricotta fatta in casa senza caglio, bastano pochi ingredienti e un buon latte intero, magari di quelli freschi appena munti!
Ricotta Bimby con succo di limone, foto e ricetta di Lory L.
Una crema da fare in pochi minuti e senza girare continuamente con il mestolo, buona sia al cucchiaio che come farcitura.
Io l’ho preparata tempo fa utilizzando lo zucchero alla vanigliaĀ fatto in casa, che ha decisamente un sapore più intenso e vanigliato dei classici aromi artificiali in fialetta š
Il bello di questa crema è che bastano 2 uova, per di più intere, perciò non dobbiamo inventarci nulla per smaltire gli albumi!