Grazie a Raffaella per aver condiviso la ricetta con noi, con tanto di foto della focaccia appena sfornata! š
Focaccia con patata cruda senza glutine
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 450 gr diacqua
- 550 gr di farina senza glutine
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cubetto di lievito
- 1 patata sbucciata
Instructions
- Metti la patata a tocchetti nel boccale e trita 10sec.vel .10.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed impasta 3 min. a vel. spiga 3 ed altri 3min. Vel. 6.
- Lascia lievitare nel boccale con coperchio senza tappo per almeno 1h (deve raddoppiare di volume).
- Stendi su una teglia rivestita con carta forno, farcisci a piacere ed inforna in forno ventilato a 180Ā°C per circa 20-30 minuti.
