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Salse e condimenti

Pesto di Rucola Bimby

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 Pesto di rucola Bimby! Grazie a Stefy per la ricetta 🙂

Pesto di Rucola Bimby
Ingredients
  • 150 gr di rucola
  • 40 gr di parmigiano
  • 25 gr di pinoli o mandorle
  • 100 gr di olio evo
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q.b.
Instructions
  1. Lavare ed asciugare la rucola, metterla nel boccale insieme all’aglio e lavorare 5 sec. vel 7.
  2. Taccogliere con la spatola la rucola dai bordi verso il fondo e tritare di nuovo 5 sec. vel.7.
  3. Aggiungere il parmigiano ed i pinoli, 3 sec. vel 7.
  4. Aggiungere infine l’olio 20 sec. vel.7.
  5. A piacere si può aggiungere del formaggio spalmabile per rendere più cremoso il pesto 🙂

 

Se vi piacciono i pesti potete provare il pesto al basilico classico, il pesto di zucchine, il pesto di broccoli  o il pesto di pistacchi! 🙂

Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

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