Pesto di Rucola Bimby

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Pesto di rucola Bimby! Grazie a Stefy per la ricetta 🙂

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Ingredienti

150 gr di rucola
40 gr di parmigiano
25 gr di pinoli o mandorle
100 gr di olio evo
1 spicchio d'aglio
sale q.b.

Istruzioni

Lavare ed asciugare la rucola, metterla nel boccale insieme all'aglio e lavorare 5 sec. vel 7.
Taccogliere con la spatola la rucola dai bordi verso il fondo e tritare di nuovo 5 sec. vel.7.
Aggiungere il parmigiano ed i pinoli, 3 sec. vel 7.
Aggiungere infine l'olio 20 sec. vel.7.
A piacere si può aggiungere del formaggio spalmabile per rendere più cremoso il pesto 🙂

Se vi piacciono i pesti potete provare il pesto al basilico classico, il pesto di zucchine, il pesto di broccoli o il pesto di pistacchi! 🙂

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂