Pane pizza Bimby

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Pane pizza Bimby
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Pane pizza Bimby, ricetta della pizza da 24  ore di lievitazione per realizzare morbidi e soffici panini!
Foto e ricetta di Antonella Soneanima!


Pane pizza Bimby
Ingredienti
  • Pane pizza con la ricetta della pizza a lunga lievitazione
  • Per 24 ore lievitazione
  • 350 farina 00
  • 300 manitoba
  • 390 acqua appena appena tiepida
  • 1.5 GR lievito di birra secco( in estate un grammo )
  • Un cucchiaino malto
  • Due cucchiaini sale
Istruzioni
  1. Tutto nel bimby 4 minuti spiga
  2. Dopo due minuti il sale
  3. Fare la sera ore 18.00 circa impasto,mettere in frigo
  4. Togliere la mattina dopo appena alzata. Ora di pranzo verso le 13.00 palline
  5. Ore 19.30 stesura e cottura
Note

 

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